
星級廚師、行政總廚、首席廚師……這些明星廚師大多身懷高超廚藝,擁有令人羨慕的金領(lǐng)身價。據(jù)了解,伴隨我國旅游業(yè)的快速發(fā)展,品牌餐廳數(shù)量不斷膨脹,明星廚師嚴(yán)重告急。學(xué)廚師怎么樣?廚師行業(yè)現(xiàn)在有多火?我們來看下幾組數(shù)據(jù)顯示:
小編了解,工作日期間,每到中午外出就餐的白領(lǐng)便“擠進(jìn)”各大餐廳。到了周末,逛街的、旅游的人群又扎堆進(jìn)入商圈,在用餐的高峰時段,每家餐廳更是“人滿為患”。隨著商圈的興建,一些連鎖品牌餐廳抓住機(jī)遇大舉擴(kuò)張,連鎖店越開越多。這么擴(kuò)張下去,廚師的市場需求勢必會增長,中西餐廚師、日韓料理廚師等技能型人才開始緊缺,最為緊俏的是擁有超群廚藝的大廚。
學(xué)校教學(xué)以“實踐為主、理論為輔”為學(xué)生平衡發(fā)展,學(xué)?;顒迂S富,從大講堂講座,到技能大賽等。
三百六十行行行出狀元,學(xué)廚師也是一道門路。隨著社會的發(fā)展,廚師職業(yè)的地位是越來越被人們所重視。近來刮起的學(xué)廚師潮又帶動了這一行業(yè)的發(fā)展。
廚師的未來:社會發(fā)展的根本動力,在于解放生產(chǎn)力。隨著社會文明的進(jìn)步,經(jīng)濟(jì)文化事業(yè)的不斷發(fā)展,第三產(chǎn)業(yè)將越來越發(fā)達(dá)。而飲食業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的“龍頭”,在人類產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中日顯其重要性。人類步入高度發(fā)達(dá)的文明社會后,對飲食的要求越來越高,家務(wù)勞動社會化之后,整個社會對美味佳肴需求量也越大。