醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)要求學生系統(tǒng)掌握醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)必需的基本理論知識及專業(yè)技能。具備營養(yǎng)指導、營養(yǎng)評估，配餐烹飪等基本能力。培養(yǎng)具有較高的人文素質(zhì)、創(chuàng)新精神和實踐能力，從事臨床營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、營養(yǎng)調(diào)理及咨詢等工作的高素質(zhì)應用型專業(yè)人才。

  醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)適應醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療和社區(qū)營養(yǎng)咨詢、宣教、指導管理，開展預防常見的以及與營養(yǎng)相關(guān)的慢性病的飲食營養(yǎng)指導工作；具備膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力，具有從事本職業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本技能和初步能力。

醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)考研前景如何？

  一、醫(yī)學營養(yǎng)的大眾需求
  隨著生活水平不斷提高，合理飲食已成為人們在日常生活中吸收營養(yǎng)、獲取健康的主要手段。但對于那些進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)的人群，卻需要借助于醫(yī)學營養(yǎng)的力量，通過科學營養(yǎng)補充來恢復健康。改善飲食習慣和鍛煉被認為是改善身體條件的重要方式，80%的人正通過改變飲食習慣預防如肥胖、糖尿病、高血壓等疾病。簡而言之，合理的營養(yǎng)可以促進健康，減少疾病，有時本身就是一種積極的治療因素。
  二、我國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀
  在以往，美國、日本、歐洲等地區(qū)人均收入較高，是世界保健食品的主要消費市場，而近年來，亞洲的保健食品市場發(fā)展迅速。就營養(yǎng)保健品行業(yè)來說，國內(nèi)數(shù)據(jù)顯預計2020年我國保健品行業(yè)銷售收入將達到4803億元。
  消費者的健康訴求及購買行為預示著市場商機，但是在當下，專業(yè)營養(yǎng)師服務普及率低，消費者缺乏營養(yǎng)健康知識。不僅如此，人們對營養(yǎng)產(chǎn)品和銷售渠道也缺乏信任，在缺乏個性化管理的情況下，效果評估也難以進行。在這個市場現(xiàn)狀下，醫(yī)學營養(yǎng)人才需求大，其行業(yè)人員專業(yè)性顯得尤為重要。