廣州劉清西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)的西餐培訓(xùn)班主要有理論課程和實(shí)訓(xùn)課程；以培養(yǎng)熟悉西餐制作，懂經(jīng)營(yíng)、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)，通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，熟練掌握西餐相關(guān)技能與知識(shí)，并熟練掌握常見(jiàn)西餐品種的制作?；馃嵴猩校瑲g迎大家報(bào)名咨詢！

課程簡(jiǎn)介

  西餐，顧名思義是西方國(guó)家的餐食。西方國(guó)家，是相對(duì)于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國(guó)菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。本課程以實(shí)踐操作為主，主要學(xué)習(xí)歐美、法式等料理，多面學(xué)習(xí)西廚房；西餐熱菜，各國(guó)特色菜等。自助餐及早餐廳酒店制作運(yùn)用等。

課程詳情

  適合對(duì)象：沒(méi)有基礎(chǔ)也可輕松上手、想從事西式餐飲、實(shí)操課程練就真技術(shù)、想自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)店人群
  授課方式：一對(duì)一授課、小班教學(xué)
  培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長(zhǎng)為目標(biāo)。
  課程內(nèi)容：
  西餐理論：西餐原料知識(shí)/西餐理論

  西餐湯類：西式原料理論/西餐海鮮知識(shí)理論

  理論+實(shí)訓(xùn)：熱菜基礎(chǔ)知識(shí)/熱菜原料知識(shí)

  西餐菜品：意式香腸披薩/意式傳統(tǒng)披薩/香草番茄濃醬/美式菠蘿火腿披薩

課程優(yōu)勢(shì)

  1.小班級(jí)的授課模式，理論知識(shí)+實(shí)際操作相結(jié)合
  2.定期舉行成果測(cè)試。了解學(xué)員學(xué)習(xí)情況調(diào)整學(xué)習(xí)方案。
  3.專業(yè)知識(shí)講解示范，全天互動(dòng)實(shí)訓(xùn)。每一位學(xué)員都能進(jìn)行獨(dú)立操作。
  4.干凈整潔的教學(xué)環(huán)境，優(yōu)美宜人的校園環(huán)境讓學(xué)員輕松學(xué)習(xí),