深圳西點(diǎn)烘焙精英培訓(xùn)班 2023-04-27 13:20:22

  1、真材實(shí)料實(shí)戰(zhàn)練習(xí)將產(chǎn)品誤差降到最低
  2、階段作品考核,檢驗(yàn)學(xué)員掌握能力,鞏固知識點(diǎn)
  3、組織創(chuàng)意比賽,鍛煉學(xué)員創(chuàng)意思維、烘焙基本功
  4、參加國家認(rèn)證賽事,多學(xué)習(xí)、多交流,積累比賽經(jīng)驗(yàn)

  階段一
  精通烘焙6大類制作,自主完成產(chǎn)品輸出
  1、烘焙面包
  學(xué)習(xí)內(nèi)容
  臺式菠蘿包、芝士香腸、帕尼尼、墨西哥雞肉卷、披薩、北海道吐司、奶昔面包、鮮奶吐司等
  2、丹麥面包
  學(xué)習(xí)內(nèi)容
  丹麥?zhǔn)炙喊?、千層雪頂、丹麥牛角包、丹麥水果船、高級丹麥面團(tuán)制作、內(nèi)餡的制作等
  3、西點(diǎn)餅干
  學(xué)習(xí)內(nèi)容
  法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋撻、羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片、紅豆餅等
  4、烘焙蛋糕
  學(xué)習(xí)內(nèi)容
  海綿蛋糕、肉松小貝、維也納蛋糕、黑旋風(fēng)、北海道戚風(fēng)、蛋糕成品裝飾、內(nèi)餡制作等
  5、冠軍歐包
  學(xué)習(xí)內(nèi)容
  酒釀桂圓、菠菜骨頭、咕咕霍夫、芒果芝心、卡門貝爾、榴蓮?fù)?、阿爾卑斯香腸等
  6、藝術(shù)面包
  學(xué)習(xí)內(nèi)容
  藝術(shù)面包面團(tuán)、上色技巧、面包造型設(shè)計(jì)、切割技巧、花籃編織、高級面團(tuán)藝術(shù)、拼接、組裝等
  階段二
  裱花課程升級,掌握多個(gè)系列制作
  全新升級裱花課程,除了經(jīng)典的奶油裱花還融入熱門韓式自然系裱花和私房爆品學(xué)習(xí)。一次學(xué)習(xí)可以掌握多種不同風(fēng)格。
  階段三
  具備創(chuàng)意思維,擅長制作高顏值慕斯系列
  從0基礎(chǔ)開始,培養(yǎng)具備創(chuàng)意思維、爆品復(fù)刻能力強(qiáng)的西點(diǎn)師。

  先學(xué)習(xí)后付費(fèi)減輕學(xué)員負(fù)擔(dān)
  統(tǒng)一提供住宿規(guī)范化管理
  新品免費(fèi)重修保障學(xué)員學(xué)習(xí)權(quán)利
  課后免費(fèi)開放場地供學(xué)員練習(xí)、做私單