豬肚煲雞培訓(xùn)班,適合有想法學(xué)習(xí)豬肚煲雞做法的學(xué)員,用心每一位學(xué)員,傳授豬肚煲雞全套技術(shù),豬肚煲雞調(diào)料配方傳授,豬肚煲雞調(diào)料采購(gòu)渠道,豬肚煲雞開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等.

培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

  豬肚雞，聽(tīng)這個(gè)名字就知道，用豬肚將雞包起來(lái)，放到湯鍋里面細(xì)火慢燉，豬肚和雞肉的滋味融合在湯里，散發(fā)出迷人的香味。
  豬肚煲雞是一道廣東客家名菜，又名鳳凰投胎，做法也有很多種，都是其中的藥材有些不同，不過(guò)，味道都很贊的。
  豬肚包雞的功效：有非常好的滋補(bǔ)作用，胃寒者適宜吃豬肚包雞，加上胡椒、小北芪、黨參，白果，枸杞等藥材，有很好的滋補(bǔ)、驅(qū)風(fēng)、驅(qū)寒的作用，腎虧的人吃了減少夜多小便癥狀；躁熱虛火夜夢(mèng)多的人吃了，能夠調(diào)整晚上睡眠，一年四季都適宜。

培訓(xùn)內(nèi)容

  1、豬肚選料，雞的選料；
  2、湯底的熬制；
  3、豬肚的處理、雞肉腌制；
  4、成品出爐。

培訓(xùn)方式

  按照豬肚雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

培訓(xùn)時(shí)間

  上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。