廣州食為先小吃實訓(xùn)

400-888-4849

全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
廣州食為先小吃實訓(xùn)
食為先全國開設(shè)有數(shù)十大實訓(xùn)基地  我們具備豐富的項目運營經(jīng)驗  一支經(jīng)驗豐富、治學(xué)嚴謹?shù)膸熧Y隊伍  
您當(dāng)前的位置: >廣州優(yōu)匯學(xué) >廣州荊州燒餅培訓(xùn)班

廣州荊州燒餅培訓(xùn)班 2019-02-15 11:35:16

上課時段: 詳見內(nèi)容

開班時間: 滾動開班

課程價格: 請咨詢

咨詢電話: 400-888-4849

預(yù)約試聽 在線咨詢

授課學(xué)校: 廣州食為先小吃實訓(xùn)

教學(xué)點: 7個

已關(guān)注: 401人

QQ咨詢: 2567678362

課程介紹 發(fā)布日期:2019-02-15 11:35:16
荊州燒餅培訓(xùn)班

現(xiàn)在為大家介紹的就是荊州燒餅培訓(xùn)班課程詳情,課程授課時間個性化,學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配,傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,荊州燒餅原材料采購渠道,荊州燒餅開店要注意的事項等等.

課程簡介
  荊州燒餅,一種烤制的面食。一個廢舊油桶,揭去上蓋,里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空間,再配上一塊案板,這就可以開張了。制作鍋盔一般是兩個人,一人稱白案,負責(zé)在案板上揉面,不斷將一團團發(fā)酵的面在手中搓弄,直到覺得滿意后,再放在一旁醒著;另一個則可叫成紅案,將醒好的面團三下兩下,抻寬拉長,有時成海棠葉狀,有時成鞋底樣,最后用手抓上一把白芝麻,均勻撒在面上。多幾下少幾下,都可隨意。
培訓(xùn)內(nèi)容
  1.發(fā)面配方與技術(shù)操作。(包括:材料的選用、和面、醒面)。
  2.各種餡子的制作、配方及實操。(各種肉餡調(diào)制)
  3.鍋盔制作實操操作。(餅的制作、煎餅、炕餅)
  4.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨立完成產(chǎn)品的制作。
  5.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
項目培訓(xùn)方式
  按照荊州燒餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師手把手實操教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味,不限定學(xué)習(xí)時間。
項目培訓(xùn)時間
  上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員,正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。

上一篇:廣州河南燒餅培訓(xùn)班
下一篇:廣州梅干菜扣肉餅培訓(xùn)班
關(guān)于我們 | 聯(lián)系我們 | 廣州食為先小吃實訓(xùn)地址:黃埔校區(qū)/白云校區(qū)/滘口校區(qū)/市橋校區(qū)/花都校區(qū)/增城校區(qū)/番禺校區(qū)/ 咨詢電話:400-888-4849
滬ICP備18018862號-2 網(wǎng)站地圖 注冊 登錄 招生合作 版權(quán)/投訴 免責(zé)聲明 更新時間:2025-04-05